Cacao en Copa

Un postre fácil con alma ecuatoriana, hecho con el mejor cacao del mundo.

25 Minutos

3 Porciones

Ingredientes del Chef

Aquí encontrarás recetas irresistibles con chocolate ecuatoriano: desde bebidas tradicionales hasta postres creativos, hechas para compartir y disfrutar.

100 g de chocolate Pacari (60% o 70% cacao)

200 ml de crema de leche (nata para batir)

100% Cacao Orgánico

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Ingredientes del Chef

Derrite el chocolate Pacari a baño maría o en el microondas (30 segundos, luego en intervalos de 10 segundos, mezclando cada vez).

Bate la crema de leche fría hasta que esté semimontada (espesa pero no dura).

Agrega el chocolate derretido —ya un poco enfro— a la crema, con movimientos suaves y envolventes.

Sirve en vasitos o copas pequeñas.

Enfría por al menos 30 minutos antes de disfrutar.

Opcional: decora con nibs de cacao, una hoja de menta o frutas andinas como mortiño o uvilla.

Tip Paccari

Usa chocolate Pacari con sal de Cuzco o esencia de rosa andina para dar un toque especial y auténtico.

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